Fugue n°7 : salé - sucré terroirs et gastronomie

54000 NANCY - Dégustations

Ouvert tous les jours sauf le dimanche.

54760 FAULX - Dégustations

Vente à domicile et par expédition des miels crémeux, toutes fleurs, acacia, tilleul, montagne et sapin. Miels régulièrement primés depuis 1997 au concours général de Paris.

54300 FRAIMBOIS - Dégustations

Visites guidées du rucher et de la miellerie avec explications et dégustation de produits de la ruche (miel, pain d'épice, pollen...). Démonstration, dégustation. Ouverture: d'Avril à Septembre. Visites guidées sur rendez-vous.

54200 ECROUVES - Dégustations

Miels toutes fleurs de printemps, miel toutes fleurs d'été, tilleuls, acacia. Propolis, pollen, gelée royale (revente)Pain d'épices. Vente sur place les jeudis de 17h30 à 19h. Téléphoner avant de se déplacer.

54350 MONT SAINT MARTIN - Dégustations

La chocolaterie artisanale de Mont Saint Martin propose des chocolats issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Visites guidées sur rendez-vous pour les groupes : conférence sur la fabrication du chocolat , de la cabosse au produit fini, démonstration et dégustation (visite gratuite d'1 heure en matinée, sauf lundi, mardi et dimanche).

54640 TUCQUEGNIEUX - Dégustations

Après une présentation sur l'histoire et la culture du cacao, la chocolaterie du Luxembourg vous fera découvrir la fabrication du chocolat. Les maîtres chocolatiers vous expliqueront leurs secrets de fabrication. La visite est suivie d'une dégustation.

54200 TOUL - Dégustations

Au cœur de Toul, ville antique, se trouve la Pâtisserie Soudier. Venez découvrir le savoir-faire de Laurence et Alain Soudier qui sauront ravir vos yeux et votre palais, lorsque vous savourerez l'une de leurs spécialités. Les gargouilles en chocolat à base de vin vendange tardive des vignobles toulois feront le plaisir des plus grands.

54113 BLENOD LES TOUL - Dégustations

Vins des Cotes de Toul : Gris, Blanc, Rouge, Pétillant "Ignis de Bull". Apéritif "Ines". Crème de Mirabelle. Eaux de vie : Mirabelle et Marc de Lorraine. Confitures, fruits au sirop, miel, terrines. A l'entrée du village Renaissance, vous pourrez découvrir notre cave et notre passion pour la vigne et le vin. Avec des moments forts : vendanges, vinification, mise en bouteille, taille, et un...

54890 VILLECEY SUR MAD - Dégustations

Fruits et légumes : Pommes, poires, mirabelles, quetsches, cerises, fraises, framboises, groseilles, noix, noisettes, coings. Jus et pétillants de pommes, cidre fermier, jus de pommes/coings. Autres produits fermiers : vins et alcools des côtes de Meuse. Confiture. Pommes de terre de conservation. Oeufs, fromages,produits du terroir, charcuterie... A 3 km de la magnifique vallée du...

54260 ALLONDRELLE LA MALMAISON - Dégustations

Oeufs du jour de poules élevées au sol. Pommes de terre primeurs, de chair ferme, de consommation. A la sortie du village, à proximité de la frontière belge, la Ferme de la Pirotte vous propose des oeufs extra frais et des pommes de terre de qualité, produits et conditionnés sur l'exploitation, de façon traditionnelle. Livraison à domicile. Autres points de ventes : En vente au...

54470 BOUILLONVILLE - Dégustations

Producteur de fromage "pur chèvre" - Vallée du Rupt-de-Mad, espace naturel, verdoyant et calme. Pour les scolaires : promenades dans les prés (chèvres, ânes, chevaux, moutons, volailles), initiation à la traite manuelle, visite de l'atelier de fabrication (chaque élève reçoit un petit fromage) - Visites guidées sur rendez-vous (min. 10 pers.)

54200 BRULEY - Dégustations

Nichée dans le vignoble toulois, haut lieu de tradition et de fête, Bruley accueille la boutique En Passant par la Lorraine depuis novembre 2003. Caveau voûté d'origine, accueil charmant, dégustation et déjeuners terroirs : bienvenue à la boutique de Bruley Magasin au Centre Commercial Cora Houdemont : Ouvert depuis le 19 avril 10H00.... Si vous avez l'occasion venez nous rendre visite....

54470 SEICHEPREY - Dégustations

Deux frères passionés par leurs productions vous feront apprécier la qualité de leurs produits issus d'une agriculture raisonnée.

54560 SANCY - Dégustations

Céréales variées (petit épeautre, blé tendre, avoine, orge...), légumineuses (lentilles, pois, lupin...). Sarrasin. Huile de tournesol. Exploitation isolée du village, à dominante céréalière conduite en agriculture biologique. Plus d'une vingtaine de céréales et légumineuses sont récoltées sur la ferme et valorisées puor l'alimentation humaine en céréales décortiquées, à...

54280 CHAMPENOUX - Dégustations

Sur un domaine de 167 ha, découvrez une exploitation laitière bovine et caprine. Dégustation de fromage de chèvres. Visites guidées toute l'année pour groupes (min.12 pers). Durée : 2h00.

54112 GIBEAUMEIX - Dégustations

Viande de porc en caissette. Jambon, saucisson, saucisse à cuire, pâté, fromage de tête, merguez, saucisse blanche... Colis de génisse de 20 kg (sur commande) Une jolie petite ferme isolée, au milieu des bois vous attend, afin de vous faire découvrir la bonne charcuterie paysanne fabriquée par nos soins, à partir de notre élevage de porcs. Animations spécifiques : - Visite de la...

54210 VILLE EN VERMOIS - Dégustations

Légumes : Pommes de terre "Primeurs du Vermois". et "Pommes de terre du Vermois". Variété : Charlotte, Monalisa, Rosabelle et Adora. Ferme traditionnelle lorraine située au centre du village. Nos pommes de terre sont toutes produites et conditionnées à la ferme et d'une façon traditionnelle depuis 10 ans. Vente à la ferme de pommes de terre Primeurs du Vermois et pommes de terre du...

54530 PRENY - Dégustations

Fromages : Tommes au lait cru aux différentes saveurs, fromages frais, fromage blanc à l'ancienne, le "Souleuvre" type Munster. Pains : pains fermiers cuits dans un four à bois : 2j / semaine ; cuisson à 17h. Viande : Sur commande, boeuf et veau de lait en demi-gros. Autres points de ventes : - La Ferme de Lorraine à Metz - Terroir de Stanislas à Pixérécourt - Marchés couverts de...

54290 LOROMONTZEY - Dégustations

Les premiers écrits concernant la Ferme de Loro, remontent à l'an 1306. Elle était à l'époque, une demeure seigneuriale dépendant de l'évêché de Toul. Elle fut probablement détruite à cause de la dépendance de Montzey aux Templiers.. Les bâtiments d'aujourd'hui, auraient abrité une communauté de moines à la fin du XVIIe siècle, installée là afin de faire défricher le...

54110 BUISSONCOURT - Dégustations

Foie gras, terrines, magrets... Gérard de ROMEMONT vous accueille dans sa ferme champêtre du XVIIe, où il pratique le gavage et la transformation de canards gras toute l'année. Animations spécifiques : Gavage et transformation artisanale de canards gras Autres points de ventes : - Chez PARFAIT à Coyviller et à Laître-sous-Amance - Terroir de Stanislas à Pixérécourt Autres activités:...

54540 NEUFMAISONS - Dégustations

Porcs et boeufs transformés en charcuterie et divers fumés, viande fraîche au détail. Portes ouvertes à la ferme le 16 mai 2010. Restauration sur place sur réservation

54610 CLEMERY - Dégustations

Charcuterie paysanne, viande limousine (détail ou demi-bovin), porcelet, porc (entier ou découpé) et autres produits de la ferme; Ferme isolée se situant à proximité d'un magnifique château, sur les bords de la Seille. Elevage de vaches limousines, ateliers de porcs naisseur-engraisseur, céréales pour l'alimentation des bovins et des porcs, sans OGM. Animations spécifiques : Visite de...

54170 THUILLEY AUX GROSEILLES - Dégustations

Production de poulets, pintades, canards et lapins. Pour Noël, dindes, chapons, poulardes et oies. Agneaux de Pâques à la belle saison. Oeufs frais. Dans leur ferme au cœur du sud Toulois et dans le respect de l’élevage traditionnel en plein air, David et Céline produisent une grande variété de volailles . Elles sont proposées à la vente, prêtes à cuire ou vivantes, uniquement sur...

54230 NEUVES MAISONS - Dégustations

Produits laitiers (fromages blanc, crème, beurre, lait entier). Oeufs. Viande de boeuf (par 10 kg). Lapins (sur commande). Oeufs. Produits laitiers (fromage blanc, crème, beurre, lait entier). Pomme de terre. Visite de l'exploitation sur rendez-vous. Ferme à la ville. Production traditionnelle d'animaux nourris à l'herbe et au foin. Transformation laitière. Diversification en pomme de...

54210 TONNOY - Dégustations

Vente de caissettes de vache Blond d'Aquitaine (à partir de 10 kg), veaux, porcs (à partir de 5 kg) et poulets. Sur commande

54450 HERBEVILLER - Dégustations

Fabrication et vente de Fromages dont du Munster. La boutique d'Herbeviller est ouverte selon les horaires suivants: mardi et jeudi: de 9h à 11h; vendredi et samedi: de 9h à 12h.

54760 ARMAUCOURT - Dégustations

Volailles fermières : poulets, pintades, coqs, canards, chapons. Lapins. Anne-Marie, Paul, Luc et Gilles Schwartz vous accueillent dans leur ferme de polyculture située en plein cœur du village. Production de lait, céréales, élevage de bœufs et volailles fermières (poulets, pintades, coqs, lapins, canards, chapons. Visite de l'exploitation sur demande.

54110 VARANGEVILLE - Dégustations

Vente de viande de boeuf. Huile de colza. Situé dans le pays du sel, François et Frédéric vous accueillent sur leur exploitation de polyculture - élevage, pour découvrir l'élevage traditionnel et leur huilerie de colza. Animations spécifiques : Visite de l'exploitation sur demande. Autres points de ventes : - Chez PARFAIT à Laitre-sous-Amance et à Coyviller. Autres activités : -...

54570 LAY SAINT REMY - Dégustations

Saucissons secs et fuseaux lorrains bio fabriqués à partir de l'élevage de porcs bio de l'exploitation. Autres produits : huile de colza bio et de tournesol bio. Vente à la ferme le vendredi de 16h à 18h.

54470 SEICHEPREY - Dégustations

Viande de porc et charcuterie. Saucisson, pâté de campagne, foie, boudin, andouillette, petites saucisses à griller... Au cœur d'un village lorrain, toute la famille PHILIPPE aura à cœur d'accueillir le public pour un moment de détente (labyrinthe de maïs) et de convivialité (charcuterie) Autres points de ventes : Marché de Pont-à-Mousson : samedi matin de 8h à 12h Autres activités...

54380 AUTREVILLE SUR MOSELLE - Dégustations

Asperges blanches et vertes. Fraises et framboises en self cueillette. Autres produits fermiers : myrtilles et pains biologiques. Jean-Paul BRUCHE vous accueille, au bord de la Moselle, dans sa ferme lorraine de production principalement maraîchère (céréales, asperges, fraises et framboises). Vente des asperges les après-midi de mi avril à mi juin. Self cueillette tous les jours de 9h à...

54560 AUDUN LE ROMAN - Dégustations

Agneau (entier ou demi). Pour les barbecues : saucisses, merguez, brochettes. Saucisson sec. La spécialité de la maison : les Marinettes (saucisses d'agneau aux petits légumes). Au centre de Audun-le-Roman, la famille Thiery vous accueille sur sa ferme ovine et vous propose sa viande d'agneau et ses produits transformés.

54170 OCHEY - Dégustations

Escargots cuisinés en coquilles, feuilletés, choux, timbales. Dominique vous accueille dans son ancienne ferme lorraine située dans un village typique du Toulois. Il vous fera découvrir son métier d'héliciculteur : l'élevage d'escargots de taille familiale. Animations spécifiques : Salle d'accueil (point de vente, dégusation) Autres points de ventes : - Marché de Vandoeuvre le...

54170 OCHEY - Goûter à la ferme

Escargots cuisinés en coquilles, feuilletés, choux, timbales. Dominique vous accueille dans son ancienne ferme lorraine située dans un village typique du Toulois. Il vous fera découvrir son métier d'héliciculteur : l'élevage d'escargots de taille familiale. Animations spécifiques : Salle d'accueil (point de vente, dégusation) Autres points de ventes : - Marché de Vandoeuvre le...

54770 LAITRE SOUS AMANCE - Dégustations

Production et vente de fraises (self-cueillette en juin), cerises, framboises, pêches, abricots, mirabelles, quetsches, pommes (self-cueillette fin août à mi-octobre)…produits régionaux. Animations spécifiques : Auto-cueillette de fraises en juin / auto-cueillette de pommes de fin août à mi-octobre.

54210 COYVILLER - Dégustations

Production et vente de fraises (self-cueillette en juin), myrtilles, groseilles, framboises (self-cueillette en juin), cerises, pêches, abricots, mirabelles, quetsches, pommes, salades, tomates, carottes ;... et plus de 200 produits fermiers de 25 agriculteurs de la région. Autres points de ventes : La Croix du Jard à Laitre-sous-Amance (à 8 km à l'est de Nancy).

54300 SIONVILLER - Dégustations

Démonstration de fabrication de chocolat avec animations et dégustations (sur réservation) Description succinte de la visite: Les origines du cacao, présentation du matériel, fabrication de chocolats devant les visiteurs et dégustation. Dates d'ouverture: toute l'année (sur réservation), sauf février, dernière semaine octobre et 1ère semaine de novembre. Tarifs par personne:...

54290 ROZELIEURES - Musée

Unique et nouveau en Lorraine : un parcours découverte guidé pour mieux connaître la mirabelle. La famille Grallet, passionnée de mirabelles depuis 5 générations vous accueille dans un espace pédagogique de qualité, projette sur écran géant un film vivant et sympatique et transmet ses secrets dans la distillerie. Puis, vous vous amuserez à calculer, grâce à une mirabelle géante,...

54290 ROZELIEURES - Dégustations

Spécialités à la Mirabelle: eaux de vie, liqueurs, sirop, mirabelles séchées, confiture, madeleines, thé, bonbons, caramels, babas, nectar, vinaigre... Nouveautés: Whisky de Lorraine, distillé sur place et l'eau de parfum: "L'Or du Verger".

54550 BAINVILLE SUR MADON - Dégustations

Volailles fermières : coquelets, poulets, pintades, poules, coqs, canards, dindes, poulardes, chapons, oies. Oeufs frais. Au pied du plateau de Pont-Saint-Vincent, la famille DROUARD vous propose des volailles élevées de façon traditionnelle et extensive. Grand choix de race. . Animations spécifiques : Visite de l'exploitation et de l'élevage de vaches Higland-catt. Ouverture : Tous les...

54470 BERNECOURT - Dégustations

Foie gras, confits, magret séché, rillettes, magret au foie gras, cous farcis... Volailles prêtes à cuire (poulets, chapons, coqs, canards et oies) Au cœur du Parc Naturel Régional de Lorraine, Catherine élève ses canards, oies et poulets en plein air et au grain. Les canards sont gavés dans le respect de la tradition exclusivement au maïs entier. Animations spécifiques : - Stages...

54800 GONDRECOURT AIX - Dégustations

Charcuterie traditionnelle issue de l'élevage porcin sur paille nourri avec les céréales et protéagineux de l'exploitation. Pain produit à partir du blé de la ferme, moulu sur meule de pierre et cuit dans un four à bois Une petite ferme dont les bâtiments agricoles ont été aménagés en fournil, meunerie et four à bois, locaux de transformation de porcs ; la porcherie et son élevage...

54200 ROYAUMEIX - Dégustations

Pains et farines biologiques : pain complet, semi-complet, blanc, à l'épeautre, au seigle, au tournesol, au lin et au sésame, aux raisins, aux noix, au pavot... Brioches campagnardes. Possibilité de livrer à domicile sur commande ou par abonnement Nombreux points de vente sur la région Lorraine. Contactez-nous.

54110 DOMBASLE SUR MEURTHE - Dégustations

Production de légumes de plein champs de saison, de fruits (fraises, framboises...), et de fleurs coupées. Libre cueillette.

54690 EULMONT - Dégustations

Confitures, fruits-fleurs. Pour 2008 : légumes biologiques. Fleurs coupées, bouquets et replants.

54690 EULMONT - Goûter à la ferme

Stage de jardinage suivi d'un goûter à base de fleurs les samedis après-midi, de février à décembre, de 14h à 15h30. Sur inscription. Thème des stages adapté à la saison.

54760 FAULX - Dégustations

Cerises, pêches, abricots, mirabelles, quetsches, pommes, poires. Jus de fruits. Autres produits fermiers : Pommes de terre, vins, miels. Située dans la vallée de la Mauchère, sur les côteaux du village de Faulx: la famille Masson vous propose tous les fruits de saison issus de ses vergers (fraises, cerises, pêches, abricots, prunes, mirabelles, quetsches - 18 variétés de pommes et 3...

54460 LIVERDUN - Dégustations

L'histoire des véritables madeleines de Liverdun commence au début du XXème siècle lorsque le boulanger Joseph Rouvenacht aidé de son mitron Marcel Chenel profitent de l'afflux des nancéens qui souhaitent jouir des bords de la Moselle à Liverdun pour lancer ces fameux biscuits. Ils atteignent une notoriété nationale en 1927 lors de la journée gastronomique Lorraine à Paris. Après la...

54280 LANEUVELOTTE - Dégustations

Documentaire sur la vie des abeilles et le travail de l'apiculteur. Visite de la miellerie : matériel d'extraction et de la récolte du miel.

54910 VALLEROY - Dégustations

Escargots vivants. Escargots préparés au court-bouillon, coquilles façon bourguignonne, coquilles au roquefort, coquilles (gaufrette) façon bourguignonne, coquilles au roquefort. Dans une Ferme Lorraine au cœur d'un village calme. Un petit arrêt délicieux pour qui aime prendre son temps. Produits élevés et transformés par nos soins. Animations spécifiques : - Visite de notre...

54170 COLOMBEY LES BELLES - Dégustations

Nous sélectionnons nos matières premières (essentiellement française) et nous mettons en avant le savoir-faire lorrain avec nos 21 collaborateurs. Notre savoir-faire se transmet de génération en génération. Nous participons à des foires comme le salon de l’agriculture, salon à Chambéry, vente en boutique et en supermarché. Nos spécialités : le pâté lorrain en passant par le...

54000 NANCY - Dégustations

Les véritables macarons de Nancy ont leur secret

54200 LUCEY - Dégustations

Vins AOC Côtes de Toul : Gris, Blanc, Rouge, vins champagnisés. Eaux-de-vie : Marc de Lorraine, Quetsche. Liqueurs de Mirabelle, vins de groseille, sirop de cassis, jus de pomme, mirabelles séchées. Agriculture biologique. Goûters à la ferme sur réservation.

54330 GOVILLER - Dégustations

Miel toutes fleurs de printemps, d'été et d'acacia. Pain d'épices. Tous ces articles sont égalament en vente à la Maison du tourisme- site de Sion Tel: 03 83 25 14 85

54200 TOUL - Dégustations

Patisserie, salon de thé,chocolaterie restauration à toute heure de 7h30 à 18h30

54380 SAIZERAIS - Dégustations

Dégustations sur rendez-vous de février à juin et de septembre à novembre (min.25 pers./ maxi 30 pers). Autre points de vente : ferme lorraine à Nancy (avenue de Boufflers) et à Metz (place Mondon).